こまつやのこだわり

材料選び

kodawari_photo01なんと言っても材料選びからはじまると思います。

お菓子は、さまざまな原料によって成り立っています。

良い材料を使用することで美味しいお菓子が出来上がると、私は信じています。

材料をひとつひとつ、吟味して、納得のいくものを使うそれが、こまつやのやり方です。


手間をかけ丁寧に仕上げます

kodawari_photo02こまつやのレモンケーキは、年間に約10万個生産しています。

レモンパウンド生地を大型オーブンでしっとり焼き上げ、一品一品にバタークリームを「心を込めて」レモンスポンジに塗り、厳選したレモンチョコを掛けます。

最後に丁寧に包装して出来上がりとなります。

たいへん手の掛かるこだわりの逸品です。


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こまつやのこだわり

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